LA CHASSE

Selon le droit romain, la chasse était permise à tous.

Au Moyen-Age, ce droit est exclusivement l'apanage du roi, et de ses grands seigneurs et gentilhommes.
La chasse est interdite aux roturiers, afin de ne pas les détourner de leur labeur.
Même le seigneur doit demander la permission du roi pour chasser dans sa propre forêt
A chaque localité ses règlements particuliers: amendes pour les riches, châtiments corporels pour les pauvres.

L'organisation de la chasse est l'une des activités favorites du roi.est à l'origine de la mise en place des Maïtrises des eaux et forêts.


LA PECHE

Le poisson est l'un des aliments de base.La pêche n'est pas un privilège royal ni seigneurial.
Le matériel de pêche médiéval est comparable au matériel d'aujourd'hui et n'a guère évolué.

La chasse était interdite aux gens d'église, mais pas la pêche. Cependant , la pêche est assimilée à la fainéantise. Elle est interdite le dimanche, ainsi que durant les fêtes des Apôtres et de Notre Dame, seuls les pêcheurs professionnels sont autorisés alors à la pratiquer.